冬菇滑雞粥的營養價值

相信各位朋友在看過上面關于冬菇滑雞粥的做法后，應該對冬菇滑雞粥的做有了一定的了解。接下來，媽網百科將為大家詳細介紹一下冬菇滑雞粥有哪些營養價值。

1、大量實踐證明，香菇防治癌癥的范圍廣泛，已用于臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用于消化不良、便秘、減肥等。

2、雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用。

3、小米和大米味甘性平，都具有補中益氣、健脾和胃的作用。二者用來熬粥后，很大一部分營養進入湯中，其中尤以粥油中最為豐富，是米湯的精華，滋補力之強，絲毫不亞于人參、熟地等名貴的藥材。

4、醫學界公認，粥能補益陰液，生發胃津，健脾胃，補虛損，最宜養人。