涼拌白蘿卜片的營養價值

涼拌白蘿卜片的做法非常簡單，只需簡單三步就可以自己在家做出美味的涼拌白蘿卜片啦。涼拌白蘿卜片不僅非常清脆爽口，還具有特別的營養價值哦。那么涼拌白蘿卜片的營養價值是怎樣的呢？

涼拌白蘿卜片的主要食材是白蘿卜，而白蘿卜的營養可是非常豐富的~

1、蘿卜的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。

2、蘿卜中含有豐富的消化酶，該消化酶不耐加熱，所以蘿卜適宜生吃。

3、增強免疫力。抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

4、促消化。蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

5、保護腸胃。促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

6、降血脂。吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。