白蘿卜燉羊肉的功效

白蘿卜想必大家都吃過，白蘿卜的做法多種多樣，很多人都很喜歡吃白蘿卜燉羊肉。白蘿卜燉羊肉的味道非常鮮美具有很不錯的營養價值。下面為大家詳細介紹白蘿卜燉羊肉的功效~

白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用；白蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用，被稱為防癌抗癌的食物。

白蘿卜品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值。

羊肉性熱、味甘，是適宜于進補及補陽的佳品。羊肉富含維生素和脂肪，還含有豐富的鈣、磷、鐵等元素，尤其值得一提的是，它的鈣鐵含量遠高于豬肉和牛肉，而且還沒有這兩種肉的膽固醇高，又利于消化。祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強身的食物。