白蘿卜和梨的儲存方法

白蘿卜和梨煮水我們通常是現喝現煮，要趁熱喝效果才會更好，如果患有咳嗽者，我們可以以它作為藥物來止咳防咳。這時候我們就要多買些白蘿卜和梨來備用了。雖然白蘿卜和梨的很容易儲存，并且儲存時間可以很久，但我們如果按正確方法去儲存，食用時會更新鮮，營養價值和功效會更好。下面媽網百科就為大家整理了一些白蘿卜和梨的儲存方法。

蘿卜的儲存方法：

1、切掉白蘿卜纓

是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉供應養分；而我們在市場上買到的白蘿卜，常常是連著蘿卜纓的，也就是蘿卜的莖葉。在保存過程中，由于蘿卜纓一直處于生長狀態，白蘿卜仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分，消耗了大量水分和營養的白蘿卜容易變“糠”，影響其口感和營養。因此，買回蘿卜后，先從根莖連接處切掉蘿卜纓，但注意別切到蘿卜的肉質。另外，切下來的蘿卜纓中，含有豐富的維生素、鈣、鐵等營養成分，最好不要扔掉，用來做涼拌菜或者直接蘸醬吃都是不錯的選擇。

2、放在陰涼通風處晾一夜

白蘿卜的水分很容易流失而變“糠”，把買回來的白蘿卜在陰涼通風處如陽臺上晾一個晚上，白蘿卜的表皮就會起皺，就好比皮膚毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿卜里面的水分不容易散發出來。

3、裝入保鮮袋密封

把白蘿卜裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿卜里面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。

4．放入冰箱冷藏

白蘿卜莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和濕度，就可能再度長出新莖葉，冰箱中0℃～5℃的溫度，能保證白蘿卜不會再新生出莖。

梨的儲存方法：

梨的適宜儲藏溫度為0—3℃，相對濕度控制在90%—95%。儲存時應保持溫度的穩定，以免溫差過大，使果實結霜品質惡化。 

以上就是關于白蘿卜與梨的一些貯存方式，了解了關于它們的儲存方式以后，大家就可以在家里多準備一些，需要的時候就不要再出門購買啦！