肥牛片的做法大全

肥牛片這種簡便易熟的食材，對于快節(jié)奏的生活來說是非常方便的。此外，牛肉還含有豐富的營養(yǎng)元素，在美味的基礎(chǔ)上又增添了許多健康的成分。下面就為您介紹肥牛片的做法大全。

白菜肥牛粉絲湯的做法

①肥牛片500克，3至4片白菜切成小塊，粉絲用溫水泡軟

②將麻醬用香油拌開，加適量的生抽和辣椒油，切入一些小蔥和香菜

③肥牛片焯去血水后控水備用

④鍋內(nèi)加清水，放兩片姜，下入白菜，煮至發(fā)軟，加少許鹽

⑤下入牛肉片和粉絲稍煮片刻，加少許味精，即可出鍋

香辣肥牛的做法

食材：主料肥牛片500克、香菜400克，輔料郫縣豆瓣醬、糖、五香粉、花椒粉。

步驟

①香菜洗凈切段

②鍋內(nèi)放少許油，加入豆瓣醬、五香粉和花椒粉炒香

③下入牛肉片迅速炒散

④待肉片變色，撒入糖、下入香菜，翻炒均勻即可出鍋