銀耳蓮子湯的做法

這樣一款好處多多的益身靚湯，到底難不難做呢？下面就讓我們一起學(xué)習(xí)一下吧！

銀耳蓮子紅棗湯

原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖

做法：1、將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。

2、鍋中清水，要多放些水，因為要熬很久。先下蓮子大火燒10分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因為蓮子很難泡開，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。

3、將紅棗洗凈后，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。

4、然后轉(zhuǎn)小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。

銀耳蓮子百香羹

原料：蓮子20克，銀耳10克，蜂蜜適量

做法：1、準(zhǔn)備好兩大主材蓮子和銀耳。

2、蓮子和銀耳用溫水泡發(fā)。

3、切除銀耳黃色的蒂子，沖洗干凈。

4、將泡好的蓮子和銀耳放入鍋中，加入適量清水。

5、設(shè)定粥檔，開啟。

6、約30多分鐘就好了。

7、調(diào)入蜂蜜。

8、還可加百香果，百香果用刀剖開。用小勺子舀出果肉入湯中，即可食用。

銀耳蓮子木瓜盅

原料：蓮子40g、百合10g、銀耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g

做法：1、蓮子、百合、銀耳、枸杞用溫水浸泡60分鐘。

2、砂鍋內(nèi)放清水、蓮子、百合、銀耳、枸杞，開鍋后小火煲60分鐘。

3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后關(guān)火。

溫馨小提示：燉煮此羹最好用瓷煲或砂鍋。如果沒有也可以用不銹鋼的鍋或是無毒鋁鍋。盡量不要用鐵鍋，以免鐵離子與其中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)影響療效，有的時候可能還會變黑。