紅豇豆的做法大全

在紅豇豆的做法大全里都包含了哪些做法呢？不同地方的人它的做法會一樣嘛，下面跟小編一起來看看！

紅豇豆可用來煎湯、煮粥、北方多用來制作粘糕、豆包的餡料；

在南方，紅豇豆多用于烹飪，可清炒，可涼拌，也可拌入青椒等輔助材料煎炒，亦作為各類湯粉類食物的佐料。紅豇豆也可曬干。

在北方，紅豇豆多用作干菜，可以和肉類同炒，也可以單獨做成酸辣湯。紅豇豆要烹飪熱透食用，不熟豆角易導致腹瀉、中毒。