大蔥炒肉片的食用人群

就大蔥來說，一般人群均可食用。但仍需注意以下幾個方面：

1、腦力勞動者更宜；

2、患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌食；過多食用蔥還會損傷視力。

對于瘦肉而言，一般人都可食用。但仍需注意以下幾個方面：

1、適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養不良者食用。

2、對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。