菠蘿莓的營養價值

菠蘿莓是什么，估計有的人就不熟悉了。大家一般對于菠蘿和草莓都很熟悉，而菠蘿莓這個將菠蘿和草莓二者相結合的產物卻很少見。其實對于菠蘿莓，顧名思義，當然是菠蘿味的草莓啦！那么，這種菠蘿和草莓的結合體菠蘿莓是不是具有營養價值呢？它的營養價值有哪些呢？

菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿莓對身體大有好處。因此，菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。

菠蘿莓的外形與草莓十分相似，只不過果肉是奶白色的，表面分布著均勻的小紅點，與草莓的基因構成相同。不過嘗起來味道與菠蘿“出奇的”相似。菠蘿莓的具體營養價值主要表現為：

1、它含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。

2、它含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克菠蘿草莓中就含有維生素C60毫克。

3、它含有果膠和豐富的膳食纖維。

4、它所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質。

5、它含有菠蘿朊酶，菠蘿朊酶具有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。如果有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。