干海帶的營養價值

我們都知道干海帶是一種富含維生素以及微量元素的食品，對于人體來說是具有非常重要的食用價值的。尤其對于成長發育中的小朋友們來說，多吃干海帶更是能夠幫助孩子們健康的發育和成長。那么干海帶有什么營養價值呢？下面我們一起來了解！

干海帶是含碘量較高的食品。1000克海帶中含碘5克左右，含甘露醇20克左右，還有蛋白質、脂肪、褐藻膠、鈣、磷、鐵等多種元素，對人體都是不可缺少的。這些微量元素，也是孩子在成長過程中都非常需要的。干海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。