辨別魚丸好壞的方法

魚丸松軟可口，正宗是魚丸在制作過程中使用的是手動攪拌，吃起來更有嚼勁，咸香美味。市面上魚丸的售賣有很多，那么哪些魚丸會比較好吃呢？我們有時應該怎么去辨別魚丸的好壞呢？先別急，媽網百科馬上為大家揭曉辨別魚丸的方法。

魚丸口味的好壞有著很不一樣的味覺享受，材料的實在與否自然是衡量魚丸質量好壞最重要的一個標準，真材實料打造出的魚丸當然有其無法替代的獨到美味。一般來說好的魚丸應該是肉質緊實的，咬在嘴里有彈性，沒有淀粉味。如果吃起來有太多淀粉的感覺，則說明不是純魚肉的魚丸。如果魚丸吃起來好彈，口感很好，那就證明魚肉的新鮮，魚肉如果差，就會口感相對較差，不富有彈性。

在這里媽網百科特別提醒一下，新鮮制成的手工魚丸鮮嫩、彈性、不粘牙，如果是從超市里面買回去的魚丸不具備這樣的特征。因此建議想要吃到正宗魚丸的人可以選擇到專門制作魚丸的門店進行購買。