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      馬齒莧的吃法

      馬齒莧的吃法

      馬齒莧的吃法有很多,比較常見的就是涼拌、炒著吃、煮湯,不少人還很喜歡將馬齒莧做成餡料用于餃子、餡餅中。作為野生蔬菜,它的食用方法可以說與一般的蔬菜無異。


      接下來就列舉一些馬齒莧的吃法:

      一、馬齒莧炒蛋

      材料:馬齒莧、雞蛋、鹽

      做法:1、馬齒莧摘嫩葉去桿,放開水中快速焯一下。

      2、雞蛋中加鹽,攪拌均勻。

      3、熱鍋中倒油,燒熱,放入雞蛋,煎熟。

      4、放入馬齒莧,快熟翻炒幾下即可盛出。

      二、馬齒莧拌豆芽

      材料:馬齒莧、黃豆芽、醬油、醋、白糖、香油、味精

      做法:1、將馬齒莧、黃豆芽分別擇洗干凈,瀝干水分;

      2、鍋中水燒開,分別放入馬齒莧和豆芽,煮至斷生,撈出瀝干。

      3、將醬油、醋、白糖、香油、味精等調味品澆食物上,拌勻即可食用。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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