怎么辨別元蘑的好壞

元蘑，又被稱為亞側耳、冬蘑、黃蘑，其不僅營養價值極高，而且功效與作用均很不錯，對于一般人群而言，經常食用，具有增強免疫力、強身健體的功效。但是，如何辨別元蘑的好壞呢？大家一起來看下吧。 

元蘑的形狀像扇子，直徑7～15厘米，它的顏色變化很大，幼時菌面深褐色，以后呈暗灰色或淡灰褐色，長成后變為黃褐色，菌肉肥厚、白色，菌柄極短而偏生，基部有白色茸毛。菌肉白色，味極鮮。曬干后，成黃色大塊，溫水泡便恢復鮮時形狀。

以上，就是優質元蘑的特征了，大家在購買時可細心的看一下哦，以防買到假冒商品。