魚子醬吃多會有痛風(fēng)嗎

近來我們在一些新聞報道中看到關(guān)于吃魚子醬會得痛風(fēng)的報道。那么，魚子醬吃多會有痛風(fēng)嗎？其實，魚子醬與痛風(fēng)并不完全相關(guān)。

首先我們需要了解的是痛風(fēng)病的病因。痛風(fēng)是因嘌呤代謝出現(xiàn)異常而導(dǎo)致的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，嘌呤在體內(nèi)會代謝成尿酸，尿酸高會引發(fā)痛風(fēng)。

對少數(shù)基因缺陷的人來，痛風(fēng)說屬遺傳性疾病，但更多的人是由過度飲食所致。簡單說，痛風(fēng)是吃出來的病。

而每100克魚子醬中含有144mg嘌呤，只能算嘌呤中等含量食物，各種海產(chǎn)品，牛羊肉以及肉湯，嘌呤含量會更高。

由此，痛風(fēng)不一定是魚子醬食用過多引起，但魚子醬吃多了也不宜。只要適量食用即可。