菠蘿蜜干苞和濕苞的區(qū)別

菠蘿蜜主要有兩個(gè)品種：一種為干苞菠蘿蜜，樹干挺直，樹冠較小，樹皮光滑，葉片小而多呈倒卵形，葉面粗糙，基部楔形，果熟時(shí)金黃色，果肉為干苞，肉質(zhì)爽嫩，清香甘甜，人們多喜食用。另一種為濕苞菠蘿蜜，樹干粗壯，分枝較低，樹形開展，樹皮粗糙，葉厚革質(zhì)，濃綠有光澤，多為橢圓形，基部常為圓形，果熟時(shí)淺黃色，果肉為濕苞，肉質(zhì)軟滑，吃起來(lái)有麥芽糖并帶有蜂蜜的甜香味濃之感。那么二者的差別在哪里呢？下面一起來(lái)看看菠蘿蜜干苞和濕苞的區(qū)別吧！

1、口感。干苞菠蘿蜜果肉較為硬實(shí)，肉質(zhì)爽嫩，味如蜂蜜，濃烈甘甜。濕苞菠蘿蜜則水分較多，肉質(zhì)軟滑，味道清淡一些。

2、果肉。干苞菠蘿蜜果肉金黃，韌而有彈性，一粒一粒比較分明。濕苞菠蘿蜜則色澤淺黃，松軟沒(méi)有彈性，更接近榴蓮。

3、外形。干苞菠蘿蜜手感稍硬，濕苞則偏軟一些。