豆腐菠菜湯的做法

豆腐菠菜湯是一款簡單又美味的煮湯，現在讓我們一起了解這道美食的做法吧。

做法1：

制作材料

主料：菠菜250克、白豆腐300克

輔料：植物油15克、鹽2克、雞精1克

制作方法：

1、把菠菜洗凈，去蒂，切段

2、白豆腐切成小塊

3、把切好的菠菜段放入沸水中燙煮一下，撈起瀝干

4、把切好的白豆腐焯水

5、鍋內加入油適量，燒熱后放入菠菜，煸炒片刻

6、再放入豆腐

7、放入一大碗開水，沒過主料

8、滾煮2分鐘，加上鹽、雞精即可

做法2：

制作材料：

主料：菠菜100克、白豆腐1塊

輔料：油15克、鹽2克、花椒粉1克、味精1克、蔥 一棵

制作方法：

1、菠菜去蒂去黃葉洗凈

2、燒開鍋中水，焯燙菠菜

3、菠菜焯好后過涼水，瀝干備用

4、豆腐切成小塊備用

5、切蔥花備用

6、熱鍋熱好油，放入豆腐塊煎炒至金黃

7、在放入蔥花爆香

8、放入少許花椒粉炒勻

9、往鍋中倒入一大碗清水，大火煮開

10、瀝好的菠菜分切成段

11、鍋開后煮二三分鐘，放入菠菜段

12、加適量鹽和味精調味即可