魚丸的營養(yǎng)價值

魚丸，一直出現(xiàn)在我們的生活中，吃起來很方便，外邊買的關東煮，一串串的，吃起來味道也很好，也蠻新鮮的。魚丸不僅好吃，營養(yǎng)也很高，當然速凍的魚丸就另當別論了，這里說的是自家做的魚丸。自己做的魚丸，首先蛋白質比較豐富，而且魚肉中還含有豐富的鎂元素，能保護血管，預防高血壓。

魚丸還能起到補血養(yǎng)肝的作用，因為其還含有維生素A、鐵鈣、磷等，如果頭發(fā)掉得多，吃魚丸或者是新鮮的魚，還能起到養(yǎng)發(fā)的效果，經常掉發(fā)的女性朋友可以嘗試一下。一般家庭，一般會用草魚和鱸魚來做魚丸，用草魚做的魚丸，有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，如果是用鱸魚做成的魚丸，食用后能維持人體的神經系統(tǒng)正常功能以及能補肝腎，對人體有益處。

速凍魚丸盡量少吃，不僅不太健康，而且熱量還很高，6顆魚丸相當于一碗飯的熱量。食品安全問題一直都是大家較為關心卻又是心有余力而腎不足。