龍利魚柳的做法

龍利魚柳的營養價值非常高，因為龍利魚柳一般都是用越南產的龍利魚制成的魚片，肉質鮮嫩，味道非常鮮美。下面為大家介紹龍利魚的做法~

相信很多人都知道清蒸魚是魚的做法當中最有營養的做法之一，清蒸龍利魚柳就是一道味道鮮美，營養價值豐富的菜肴。

清蒸龍利魚柳

食材：料酒、檸檬、生姜、蔥、橄欖油、蒸魚鼓油。

做法：

1、在魚里加入一勺料酒，擠入幾滴檸檬汁，加入生姜絲，均勻擦拭一遍，腌制15分鐘；

2、蒸鍋里加水，煮開后放入魚，蒸6分鐘，把蒸出的水倒出；

3、蔥切成小段后撒在魚上；

4、鍋中放入少量的橄欖油加熱后倒在魚上；

5、加一點蒸魚豉油即可。

溫馨提示：

1、龍利魚基本沒有魚腥味，所以不用放很多料酒，加點生姜和檸檬只是提味；

2、龍利魚非常鮮嫩，容易熟，所以水開后蒸6分鐘即可，這里用的是龍利魚柳，如果大家買的好似整條魚，那么8分鐘也可以了；

3、蒸龍利魚后流出的湯汁不像普通的魚有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。