蘆蒿與茼蒿的區(qū)別

對(duì)于生活經(jīng)驗(yàn)不足的媽友們來(lái)說(shuō)，在買蔬菜的時(shí)候，很容易把蘆蒿和茼蒿混淆。這個(gè)并不奇怪，因?yàn)樗鼈儍蓚€(gè)不但名字相似，而且外形也有點(diǎn)相似。下面來(lái)看看它們的區(qū)別是什么。

蘆蒿，又叫做蔞蒿、香艾、水艾，菊科蒿屬，分為白蒿、青蒿等多個(gè)種類。它帶有一股濃濃的清香味，我們主要是吃它的嫩莖部分，清脆爽口，清香悠悠。它含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素。蘆蒿性涼、清熱解毒，有清涼、平抑肝火、祛風(fēng)濕、消炎、鎮(zhèn)咳等功效。

茼蒿，又叫做蓬蒿、菊花菜、蒿菜，也是菊科蒿屬。根據(jù)葉片大小分類，有葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。它帶有的特殊香味與蘆蒿不同，而且味道稍淡。它的幼苗、嫩莖、葉子都是我們常吃的，可以用來(lái)是生炒、涼拌、煮湯都可以。茼蒿有清血、養(yǎng)心、降壓、潤(rùn)肺、清痰等功效。