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      小沙丁魚的注意事項

      小沙丁魚的注意事項

      在選購、烹制和食用小沙丁魚的時候,有很多注意事項是需要注意的,看看都有哪些。

      1、小沙丁魚不宜保存,因此一般新鮮沙丁魚不宜選購,適宜到正規銷售處選購冰凍沙丁魚或沙丁魚加工產品。

      2、小沙丁魚的烹調方法多樣,為更有效利用魚中的DHA烹調盡量少用油炸。在烹調沙丁魚時,可先將其用鹽腌一下,然后再放入啤酒里煮30分鐘,這樣可去除沙丁魚的腥臭味。

      3、小沙丁魚不能和鮮棗、蘋果及豬肝同時食用,否則會引起身體不適。

      4、尿酸高的痛風病人和肝硬化病人不能吃小沙丁魚。因為沙丁魚中含有高嘌呤,痛風患者嘌呤代謝紊亂,一吃就會犯病,肝硬化病人因為肝臟功能受損,凝血功能降低,吃沙丁魚容易出現出血狀況。

      5、正常人每周吃一次小沙丁魚是很好的,小沙丁魚含有豐富的多不飽和脂肪酸,有利于心腦血管的健康。



      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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