黑魚(yú)子醬的價(jià)格

黑魚(yú)子醬如此珍稀，那么，其價(jià)格是不是也居高不下，讓人難以夠得著呢？看看黑魚(yú)子醬的價(jià)格就知道了。

魚(yú)子醬品種還是挺多的，有“黑黃金”之稱(chēng)，其中產(chǎn)自白鱘的魚(yú)子醬在莫斯科市場(chǎng)售價(jià)超過(guò)每公斤830美元，而在英國(guó)倫敦，每公斤能賣(mài)到5000多美元。

魚(yú)子醬以產(chǎn)自俄羅斯以南及伊朗以北的里海海域中的Beluga、Asetra、Sevruga三種鱘魚(yú)的卵最佳，才能用以制作我們所熟知的珍貴魚(yú)子醬。品級(jí)最高的Beluga，一年產(chǎn)量不到100尾，且只有超過(guò)60歲以上成熟Beluga魚(yú)所產(chǎn)的卵，才有資格制作Beluga魚(yú)子醬;其次是超過(guò)40歲以上的Asetra魚(yú)所產(chǎn)的卵制作的Asetra魚(yú)子醬;然后才是超過(guò)20歲以上的Sevruga魚(yú)所產(chǎn)的卵制成的Sevruga魚(yú)子醬。上等的Beluga魚(yú)子醬30克的價(jià)錢(qián)是1200元RMB。

黑魚(yú)子醬的價(jià)格這么高，當(dāng)然要好好品嘗了。