大米小米粥的做法

有的人喜歡喝大米粥也有的人喜歡喝小米粥，但是大米小米一起熬的粥會更具風味，小米和大米同食可以提高營養價值，發揮互補的作用，今天媽媽網教大家做大米小米粥的方法。

材料：小米，大米

做法：

1、米洗凈，冷水燒開后放入小米、大米；

2、煮開后，改小火煮；

3、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出。

小訣竅:

1、要在水完全沸騰了之后再放入小米、大米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會糊鍋底；

2、想要大米小米粥更好吃的話，可以加入糯米一起熬煮，這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點的還可以加麥片以增加粥的口感，只不過因為麥片熟得快，所以得等到米都熟了之后才能加入麥片；

3、如果喜歡甜食可以放些冰糖；

4、最好不要使用高壓鍋制作大米小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，而引發一些安全隱患。