番石榴怎么吃

番石榴最直接的吃法就是，去皮直接吃果肉。當然，番石榴的吃法還有很多，不同吃法的番石榴所呈現出的口味截然不同，為了幫助大家更好地了解，我們這就來詳細地介紹一下哦！

1、番石榴果醬

材料：番石榴凈重1000克（去心籽），青蘋果2個，糖600克，水適量（淹過水果），綠檸檬1個（擠汁），肉桂棒1根，香草莢1根，八角少許，檸檬皮屑1個量。

步驟：番石榴、青蘋果削去外皮后對切，挖去中心的籽，果肉分八份，再切成約0.2厘米厚薄片。糖與少許水先混合，再將番石榴、青蘋果、檸檬汁、肉桂棒、香草莢、八角等材料混合，一同放入鍋中等待糖溶化，若水量不夠再加至淹過水果。將鍋放在火爐上以大火煮開，持續烹煮，撈去表面的浮物與氣泡，約10分鐘后，轉成小火，繼續烹煮，加入檸檬皮屑，煮時要不時攪拌，以免粘住鍋底或燒焦。持續烹煮直到果醬開始有濃稠感出現，達到果醬煮糖凝固的終點溫度103度，視果醬狀態已濃稠，關火，將肉桂棒、八角、香草莢取出，趁熱裝入果醬罐并倒扣。

2、番石榴酒

材料：番石榴、冰糖、九江雙蒸。

步驟：番石榴洗凈，切小塊，放進無油無水的玻璃瓶中，裝入適量的冰糖，九江雙蒸浸過面，耐心等待3個月之后，過濾裝瓶。

當然，番石榴的吃法還很多，有興趣的朋友們可以多了解，閑暇之余可以試試看不同口味的番石榴，增添生活情趣哦！