神秘果的功效與作用

神秘果一直以來(lái)都被蒙上一種非常神秘的色彩，那這種植物究竟有哪些神奇的功效與作用呢？下面我們就來(lái)一起了解一下吧。

吃一點(diǎn)點(diǎn)神秘果，大約4小時(shí)之后味覺就變了，酸的、苦的、辣的都變甜了。既然神秘果有這個(gè)好處，它能不能幫助人類做點(diǎn)好事呢?比如，從神秘果中提煉出一種制劑，讓糖尿病患者服用，既滿足了他們對(duì)甜食的需要，又不會(huì)因糖分過(guò)多引起身體上的疾病。當(dāng)然，這只是人們的設(shè)想而已，但經(jīng)過(guò)努力有可能變成現(xiàn)實(shí)。非洲的一些地區(qū)已經(jīng)建立了大型種植園，專門種植神秘果，西非的一家公司嘗試著用果實(shí)做成丸劑，吃起來(lái)，滋味與新鮮神秘果不相上下。再比如，我們想要攝取檸檬中含有豐富之維生素C，然因檸檬酸味強(qiáng)烈，需添加多量糖水經(jīng)淡化、稀釋檸檬酸，唯恐?jǐn)z食過(guò)量之糖分，致令卻步，不敢食用。如食用一粒神秘果，就可把酸檸檬變?yōu)樘饳幟剩曳枷銦o(wú)比，食后甜度味覺留存口腔內(nèi)可達(dá)三十分鐘之久。懼吃苦藥的人，可先嘗一粒神秘果，然后服藥，這就不會(huì)出現(xiàn)什么難受的味 道了。所以，被稱之為“果園里的魔術(shù)師”。

而且最重要的一點(diǎn)是，神秘果本身并沒有味道，只是通過(guò)一種變味蛋白酶來(lái)進(jìn)行改變味道的過(guò)程，所以神秘果改變味覺的功能，是一種天然、物理性而安全的變化，適合作為日常食品食用。