甘蔗會(huì)上火嗎

在你可口萬分的時(shí)候，得到一根甘甜的甘蔗，你能抵擋住它的誘惑嗎？那么，吃甘蔗到底會(huì)不會(huì)上火呢？答案是不會(huì)。

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其含糖量十分豐富，約為18-20%，值得一提的是，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素。其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果"的美稱。

甘蔗不僅是冬令佳果，而且還是防病健身的良藥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，甘蔗味甘性寒，甘可滋補(bǔ)養(yǎng)血，寒可清熱生津。故有滋養(yǎng)潤(rùn)燥之功，適用于低血糖癥，心臟衰弱，津液不足，咽喉腫痛。大便干結(jié)，虛熱咳嗽等病癥，民間常用蔗汁，葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，對(duì)治療慢性胃炎，反胃嘔吐有很好的療效。

甘蔗還是口腔的”清潔工"，甘蔗纖維多，在反復(fù)咀嚼時(shí)就像用牙刷刷牙一樣。把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，同時(shí)咀嚼甘蔗，對(duì)牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉，有美容作用。

但由于甘蔗性寒，脾胃虛寒，胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生蟲變壞或被真菌污染有酒糟味時(shí)也不能食用，防止引起嘔吐，昏迷等中毒現(xiàn)象。