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      烏梅湯的營養價值

      烏梅湯的營養價值

      烏梅湯含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、谷甾醇、維生素C等成份,具有理想的抗菌作用,且具有軟化血管、推遲血管硬化、防老抗衰的作用。也有改善肝臟機能的作用,故肝病患適宜常喝。其中一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,能驅除促使血管老化的有害物質。

      烏梅湯中也含有留醇、維生素E、、鐵、磷等。其味酸、性混,有健脾和胃,補養肝腎之功效。而且氣味很香,味道更是酸甜可口,在煩躁的時候可以多喝一點,有生津去火的功效。烏梅湯中含有的多種維生素中,維生素B2含量極高,是其他水果的幾百倍高。而且它屬于堿性食品,平時酸性食物吃多了,喝點酸梅湯更有助于體內血液酸堿值趨于平衡。 還可以防治口角炎、唇炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等疾病。

      烏梅中含鉀多而含鈉較少,因此,需要長期服用排鉀性利尿藥的患者更加適合喝烏梅湯。且烏梅湯含有較多的纖維成分、茶酸類也有利于促進人體胃腸的蠕動,具有通便效果,從而保證大便的通暢,防止便秘的發生。因此便秘之人適合食用。

      * 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。
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