板栗和什么不能一起吃

每一樣食物都有自己的完美搭檔，也有著自己的“死敵”，那么板栗也不例外，板栗非常適合根雞肉同煮，因?yàn)檫@樣可以補(bǔ)血養(yǎng)身，而且也適宜跟白菜同吃。但是，板栗不能和什么一起吃？

首先，板栗是不適宜跟牛肉與栗子同燉共炒的。因?yàn)榕Ｈ飧蕼兀a(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾胃壯腰腳；栗子甘咸而溫，益氣厚腸胃，補(bǔ)腎氣。從食物藥性看二者并無矛盾；但是如果從營養(yǎng)成分看，栗子除含蛋白質(zhì)、糖、淀粉、脂肪外，富含維生素C，每100克中高達(dá)40毫克。此外，尚含胡蘿卜素、B族維生素和脂肪酸，而它的維生素C易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，削弱栗子營養(yǎng)價值。而且，二者不易消化，同燉共炒都不相宜。

另外，板栗和牛排、牛腩一起吃會引起嘔吐。同樣的板栗和羊肉二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。最后，還需要注意的是板栗和杏仁一起吃會胃痛。所以要認(rèn)清這些搭配宜忌，吃出健康吧！