滄州冬菜怎么吃

滄州冬菜最簡(jiǎn)單最常見(jiàn)的吃法就是作為喝粥時(shí)的小菜，一碗清淡的白粥，配上爽脆微辣的滄州冬菜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，也是一種幸福。

另外，滄州冬菜還可以用來(lái)做湯、炒菜、做餡兒，主要作用就是用來(lái)提鮮。

熬湯：在做肉片湯、丸子湯，又或者是面湯時(shí)，都可以加入滄州冬菜，可以起到提鮮的作用。在做湯時(shí)，把冬菜先放入清水中，然后再放其他原料，這樣熬出來(lái)的湯會(huì)特別鮮美。

拌餡：做包子、餃子、餛飩時(shí)都可以在餡中加入切碎的滄州冬菜，這樣也可以增加餡料的鮮味。

蒸炒：滄州冬菜還可以用來(lái)蒸菜炒菜，例如可以冬菜扣肉、冬菜肉餅，還可用冬菜炒肉片，冬菜燒魚(yú)、冬菜紅燒肉等，味道都非常鮮美。