蒸金針菇的食用禁忌

金針菇好處多多，普通人都可以食用，特別適合氣血不足，營養不良的老年人與兒童食用，食用可以達到增進兒童智力發育與健腦的功效。在蒸金針菇的時候，也要注意金針菇的食物搭配，以求做好均衡營養。所以，金針菇的相克食物也要注意，避免一同食用哦。

金針菇不要和驢肉一同食用，因為金針菇包含多類生物活性物質，驢肉的營養很豐富，兩者一起吃有也許會引起心痛，嚴重的時候會致命。金針菇和牛奶搭配食用，會導致消化不良，金針菇也不要和蛤蜊同食，因為蛤蜊中含有維生素B1分解酶，會破壞金針菇中的維生素B1，導致營養流失。