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      孕婦能吃雞精嗎

      孕婦能吃雞精嗎

      雞精靠化學成分滿足大家味蕾的需求,因而成為家喻戶曉的調(diào)味品。雞精不是從雞身上提取的,它是在味精的基礎(chǔ)上加入化學調(diào)料制成的。那對于雞精這類調(diào)味食品,準媽媽能吃嗎?

      孕婦能吃雞精嗎?

      從衛(wèi)生角度講,雞精對人體是無毒無害的,孕婦稍微吃一丁點雞精,影響不大。雞精在烹飪過程中,對使用它的條件,較味精要寬松許多。雞精可以用于任何味精的使用場合,適量加入到菜肴、湯、面食中,均有較好的增鮮作用,尤其是在湯中火鍋中加入雞精熬制,其香氣、滋味相互適應,令人食欲大開。

      但在烹調(diào)時,如果加入過多雞精,則會破壞菜肴原有的味道而影響口味。孕期間的飲食最好保持清淡,不建議準媽媽進食太多。

      使用雞精的注意事項

      雖然雞精是很多菜肴、湯的增鮮品,但準媽媽不可過多食用。那么在使用雞精時有什么注意事項呢?

      1、雞精中含有10%左右的鹽,所以食物在加雞精前,加鹽要適量。

      2、雞精含核苷酸,它的代謝產(chǎn)物就是尿酸,所以患痛風者應適量減少攝入;

      3、雞精溶解性較味精差,如在湯水中使用時,應先經(jīng)溶解后再使用,只有這樣才能被味覺細胞更好地感知;

      4、雞精中含有鹽,且吸濕性強,用后要注意密封,否則富含營養(yǎng)的雞精會生長大量微生物而污染食物。

      * 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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