月子全菜湯的做法

女人生過孩子后的第一個月是很重要的時期，這個時候的飲食和休息的好壞關系到以后身體的恢復。一般時候女性坐月子時候應該多補充些營養，而營養最豐富的食物種類就是蔬菜了，由于女性生產后體質較弱，所以適合吃一些流狀的食物，蔬菜湯也成了首選，那么月子全菜湯的做法是什么呢？

月子全菜湯的做法

坐月子可以喝的蔬菜湯有很多，只要避開韭菜、大白菜、冬瓜這些涼性的食材就可以。常見的有菠菜湯、油菜湯、油麥菜湯、生菜湯等，這些綠葉菜還有蘑菇都可以用來做湯。做法也都十分簡單，只要在鍋里放入少量的油，然后等油熱后加入適量的水，弄一小塊老姜，拍碎后放入讓湯味道更好。等到水燒開后，再加入要煮的蔬菜，煮熟就可以吃了。通常綠葉菜只要燒開就能關火，蘑菇要多煮一會兒。

月子里適合吃什么蔬菜

1、黃豆芽：黃豆芽中蛋白質、維生素C、纖維素等成分含量豐富。蛋白質是構成細胞生長的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織。維生素C能增加血管壁的彈性和韌性，能防止產后出血。纖維素有潤腸通便的作用，能防止產婦便秘的發生。

2、海帶：海帶中含有豐富的礦物質，尤其是碘和鐵含量豐富。碘是合成甲狀腺素的主要原料，鐵是制造血細胞的主要原料。產婦多吃這種蔬菜，能增加乳汁中碘和鐵的含量，有利于新生兒的生長發育，可以有效防止呆小癥的發生。

3、蓮藕：蓮藕營養豐富，清淡爽口，含有豐富的淀粉、維生素和礦物質，可健脾益胃，潤燥養陰，行血化瘀，清熱生乳，是祛瘀生新的佳蔬良藥。產婦多吃蓮藕，能及早清除腹內積存的淤血，增進食欲，幫助消化，促使乳汁分泌，有利于對新生兒的喂養。

4、萵筍：萵筍是春季的主要蔬菜之一，營養豐富，尤其富含鈣、磷、鐵，能助長骨骼，堅固牙齒，可清熱、利尿、活血、通乳，尤其適合產后少尿及無乳的產婦食用。

5、黃花菜：黃花菜營養豐富，味道鮮美，含有蛋白質、磷、鐵、維生素A、維生素C，可消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦。產褥期產婦容易腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，可以多吃黃花菜，對減緩以上癥狀有很好的幫助。

女人在這個時期一定要吃好，這其中的吃好并不是說需要大魚大肉的吃，而是應該吃的健康吃的豐富，因為要把身體中流失的營養補充上來，讓以后的身體能有個好的基礎。這個時候就更應該均衡的飲食，蔬菜，水果，肉類，魚類都是很好的選擇。