酵素能減肥嗎

隨著網(wǎng)上越來(lái)越多地出現(xiàn)各種減肥前后對(duì)比圖等相關(guān)的勵(lì)志帖，也就有越來(lái)越多的人加入了浩浩蕩蕩的減肥大軍隊(duì)伍之中。在這之中，會(huì)有相當(dāng)一部分朋友相當(dāng)心急，總想尋找減肥的捷徑，于是采用了各種極端的減肥方法，比方說(shuō)很常見的酵素減肥法，酵素真的能減肥嗎？

首先，來(lái)看一下酵素是什么？酵素是一種消化酶，日文中稱酶為“酵素”，說(shuō)到底是一種具有消化功能的蛋白質(zhì)類物質(zhì)。

其次，消化酶的作用是怎樣的？消化酶類，是多種消化酶的總稱，正常人體中天然存在消化酶類，比如我們咀嚼一會(huì)兒米飯，會(huì)覺得甜，是因?yàn)橥僖褐泻械矸勖福瑢⒚罪堉械牡矸鬯獬闪他溠刻牵杏X到了甜味；胃液中含有胃蛋白酶，能將吃進(jìn)去的含有蛋白質(zhì)的食物，如雞、鴨、魚、蝦、豬、牛、羊肉，水解為多肽類，并在肽酶作用下，分解成氨基酸；而胰腺分泌的胰液，不僅含有蛋白酶、淀粉酶，還含有脂肪酶，脂肪酶能將吃進(jìn)去的富含脂肪的食物，水解為脂肪酸等。

身體之所以需要富含消化酶的消化液去分解吃進(jìn)去的食物，是因?yàn)樽匀恢械恼Ｊ澄铮瑢儆诖蠓肿游镔|(zhì)，機(jī)體無(wú)法直接吸收利用，在被消化酶分解為相對(duì)小分子后，由小腸吸收、儲(chǔ)存，當(dāng)人體需要營(yíng)養(yǎng)物時(shí)，再分解并被機(jī)體利用。也就是說(shuō)，酶的作用，即將食物中的大分子分解為小分子，以便于腸道吸收，腸道吸收的氨基酸、葡萄糖以及脂肪酸再進(jìn)入淋巴液和血液，為每日的新陳代謝做準(zhǔn)備。

然而，我們?yōu)槭裁磿?huì)發(fā)胖？變瘦又是怎樣的情況？我們的身體出現(xiàn)發(fā)胖，主要是由于吃進(jìn)去的能量物質(zhì)大于每日身體用于維持體溫和各種生理活動(dòng)所需要的能量，此時(shí)，人體會(huì)將這些多出來(lái)的能量?jī)?chǔ)存，儲(chǔ)存的形式即是通過(guò)體積變大的脂肪細(xì)胞；當(dāng)我們變瘦時(shí)，主要是身體日常活動(dòng)所需要的能量大于從食物中獲得的能量，于是身體動(dòng)員脂肪細(xì)胞甚至消耗肌肉來(lái)供能量所需。

綜合上述分析，您就可以明白，消化酶的作用不是幫助我們消耗能量物質(zhì)、減少能量?jī)?chǔ)存、減少脂肪細(xì)胞體積以減輕體重，而僅僅在于將食物中的大分子分解成小分子物質(zhì)，便于人體消化吸收而已。且不說(shuō)，吃進(jìn)體內(nèi)的酵素，是否已經(jīng)因?yàn)槠浔旧硎谴蠓肿拥牡鞍踪|(zhì)，被胃蛋白酶分解成小分子的多肽；也不說(shuō)吃進(jìn)肚子的酵素，在胃酸這種強(qiáng)酸的作用下，活性能存在多少，能在胃酸和胃蛋白酶作用后還存活的酵素，即便是買到濃度加倍的“酵素”，它的作用也僅在于方便人體消化、吸收食物，和減肥，真的沒(méi)啥科學(xué)關(guān)系。

最后，希望各位朋友在減肥之前都需要先找出自己肥胖的原因，針對(duì)肥胖原因再采取對(duì)癥的減肥方法。另外，“冰凍三日非一日之寒”，要知道肥胖不是在一夕之間形成的，減肥也就不可能在短時(shí)間內(nèi)就做到。“心急吃不了熱豆腐”，也減不了肥，慢慢來(lái)吧，朋友們。