木薯粉和面粉做餃子嗎

現(xiàn)在很多家長(zhǎng)都是專職陪伴孩子，陪伴孩子學(xué)習(xí)，給孩子做美味可口的飯菜，只為了讓孩子營(yíng)養(yǎng)更加全面，學(xué)習(xí)更好一些。餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，隨著不斷創(chuàng)新，餃子的花樣也越來(lái)越多了。那么，木薯粉和面粉能做餃子嗎？

木薯粉和面粉能做餃子嗎？

木薯粉和面粉是可以做出水晶餃子的，不僅外表美觀，味道也是一級(jí)棒的。家長(zhǎng)朋友們是可以嘗試給孩子做的，相信您的孩子一定會(huì)愛(ài)上水晶餃子的。

木薯粉和面粉如何做餃子？

1、材料：面粉、木薯粉（或生粉）、開(kāi)水；餡料（按自己口味提前備好）。

2、說(shuō)和面，和這個(gè)面是萬(wàn)無(wú)一失的，我們這次說(shuō)體積。面的體積，如澄粉、土豆粉（或生粉）、開(kāi)水。他們體積的比例是1：1：1。這個(gè)的意思是什么呢？你如果用什么東西量，比如一個(gè)杯子，那么他們的體積澄粉、土豆粉、開(kāi)水，都是一杯。

3、另外，準(zhǔn)備所有粉的1%鹽放進(jìn)去和面。還要準(zhǔn)備所有面的10%的油（先不放進(jìn)去），如果不喜歡油味大，就用油味小的

4、現(xiàn)在，用你那個(gè)量杯，也裝一杯開(kāi)水，迅速拌進(jìn)去，直到看到成雪花狀，沒(méi)有干粉，現(xiàn)在是兩種粉和鹽已經(jīng)充分拌勻了

5、然后，用保鮮膜或蓋子蓋起來(lái)，燜五分鐘，封起來(lái)，五分鐘后才揉。沒(méi)準(zhǔn)備餡料的，可以去準(zhǔn)備下

6、燜好后，打開(kāi)，把油放進(jìn)去，然后趁熱徹底揉勻，揉的過(guò)程，不能再加水哈。天然的三光（面光，盆光，手光）

7、揉好以后，要用保鮮膜包起來(lái)靜置20分鐘，這個(gè)時(shí)候，就可以準(zhǔn)備餡料了。

8、餡料可以自己準(zhǔn)備。餡料：馬蹄打碎、黑豆腐竹泡軟切碎，用油、鹽、蘑菇精、料酒炒好，另外那個(gè)是水芹菜，洗干凈切碎。像這樣的新鮮蔬菜，不要先炒熟，切碎了，現(xiàn)包現(xiàn)和，這樣才清香。然后就可以包起來(lái)了。

以上就是媽網(wǎng)百科介紹有關(guān)木薯粉和面粉做餃子嗎的相關(guān)內(nèi)容了。總之，水晶餃類似于廣州的蝦餃，同樣是透明的，但是用料確是不一樣的，水晶餃一般都是素餡，是用木薯淀粉制作的，做好后餃子晶瑩剔透，口感QQ的但是涼了就不好吃啦！做好一定要趁熱吃。