如果乳母營養(yǎng)不足，不但要影響母體健康，并因降低乳汁質量而影響嬰兒的生長發(fā)育。因此，合理膳食對乳母是非常重要的。在哺乳期間，乳母的膳食安排要注意以下幾點：
應該盡量做到食物種類齊全，不要偏食，數(shù)量要相應的增加，以保證能夠攝入足夠的營養(yǎng)素。
這就是說除了吃主食谷類食物，副食應該多樣化，一日以4-5餐為宜。乳母膳食中的主食不能單一，更不能只吃精白米、面，應該粗細糧搭配，每天食用一定量粗糧，并適當調配些雜糧、燕麥、小米、赤小豆、綠豆等。這樣做可保證各種營養(yǎng)素的供給，還可使蛋白質起到互補作用，提高蛋白質的營養(yǎng)價值。
肝臟
供給充足的優(yōu)質蛋白質。
動物性食品如雞蛋、禽肉類、魚類等可提供優(yōu)質蛋白質，宜多食用。乳母每天攝入的蛋白質應保證有1/3以上來自動物性食品。大豆類食品能提供質量較好的蛋白質和鈣質，也應充分利用，尤其對于受經(jīng)濟條件限制者多攝入三類及其制品，以補充蛋白質。
多食含鈣豐富的食品。
乳母鈣的需要量大，需要特別注意補充。乳及乳制品（如牛奶、酸奶等）含鈣量最高，并且易于吸收利用，每天應供給一定數(shù)量。小魚、小蝦含鈣豐富，可以連骨帶殼食用。深綠色蔬菜、豆類也可提供一定數(shù)量的鈣。
為了預防貧血，應多攝入含鐵高的食物。
如動物的肝臟、肉類、魚類、某些蔬菜（如油菜、菠菜等）、大豆及其制品等。
攝入足夠的新鮮蔬菜、水果和海藻類。
新鮮蔬菜和水果含有多種維生素、無機鹽、纖維素、果膠、有機酸等成分，海藻類還可以供給適量的碘。這些食物可增加食欲，防止便秘，促進泌乳，是乳母每日膳食中不可缺少的食物，每天要保證供應500克以上。乳母還要多選用綠葉蔬菜。有的地區(qū)產(chǎn)后有禁吃蔬菜和水果的習慣，應予以糾正。
少吃鹽和鹽漬食品，刺激性大的食品（如某些香辛料）、污染食品。
母親吸煙、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物，可通過乳汁影響嬰兒的健康，特別需要加以注意。
