母乳是公認的六個月內嬰兒的最佳食品。由于每個國家的民族特性、地域環境和膳食結構不同，母乳的成分會有一定程度上的差異。貝因美母乳研究中心的最新階段性研究成果顯示，母乳含有大量免疫活性細胞和細胞因子，這是影響母乳品質的重要因素之一。為此，專家呼吁，要積極倡導和激勵母乳喂養。
母乳活性免疫細胞項目主要負責人、上海市兒科醫學研究所陳同辛教授介紹，研究初步發現，上海地區人初乳中活性免疫細胞的分布情況與國外略有差異，主要是NK細胞含量較國外報道相對較高；初乳中含有處于活化狀態下的記憶性T細胞，其具有輔助殺菌作用，承擔免疫調節“重任”，抵抗外來病原侵襲；產婦是否患有過敏性疾病和分娩方式亦可影響初乳中免疫細胞的數量。研究樣本取自今年1月至6月，新華醫院產科64例產后3天內的母乳。
母乳喂養
母乳有無污染、母乳免疫物質的深入探索、母乳活性白細胞的進一步研究、母乳與嬰兒腸道微生態關系的研究、母乳對遺傳過敏性疾病的調控等課題，現正處在科研探討的過程中。
上海地區母乳中的各種成分含量與標準參考值有明顯差異，如每100克母乳中蛋白質偏高、脂肪偏低、鈣偏低、鈉偏高。由此提示，哺乳期間，新晉媽媽的營養結構尚欠均衡，尤需指出的是，必須控制含鹽食品的攝入，包括蜜餞、腌制品、醬制品等，因為過量鈉元素的代謝會加重嬰兒的腎臟負擔。為了提升母乳的品質，促進嬰兒的健康成長，哺乳的新媽媽需提早做好“營養功課”。
年輕的媽媽在哺乳期間，對某些會影響乳汁分泌的食物或個人的一些特殊嗜好應敬而遠之，不然就會影響自身和寶寶今后的身體健康。
有刺激性的物質
媽媽分娩后飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物質，包括：辛辣的調味料、酒、咖啡及香煙等。
酒
一般而言，少量的酒可促進乳汁分泌，對寶寶亦無影響。如果過量，則會抑制乳汁分泌，也會影響子宮收縮，還會影響寶寶運動系統的發育，使孩子長大后動作比別的孩子遲緩，但不影響情感及智力的發育。
咖啡
會使人體的中樞神經興奮。雖然沒有證據表明它對寶寶有害，但也同樣會引起寶寶神經系統興奮。
