黃豆香鹵海帶
食譜原料：
主料：大豆75克，海帶（鮮）30克。
輔料：醬油20克，芝麻15克，八角10克，香油5克，白砂糖15克，姜15克。
黃豆海帶
制作方法：
1、海帶洗凈浸泡30分鐘；
2、姜洗凈去皮切末；黃豆泡水3小時；
3、海帶、黃豆與醬油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下鍋鹵20分鐘；
4、至鍋內湯汁收干；
5、海帶切4厘米長的段狀，將黃豆擺于海帶上即可。
健康提示：
海帶含有豐富的植物蛋白質和鈣、鐵、碘、胡蘿卜素等營養物質。海帶的碘化物可促進有害物質排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質，它可降血脂，有益減肥。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療浮腫等癥。所以，海帶是理想的排毒養顏食物。黃豆含有高纖維，可促進排便。
蘿卜鮮蝦
材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片。調味料鹽。
制作方法：草蝦洗凈備用，白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛后，再放入炒蝦。待水滾后，加入調味料即可。
功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。
