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　　山藥紅棗排骨湯

　　1、山藥去皮、切小塊；排骨洗凈、汆燙后去血水備用。

　　2、鍋中加清水煮滾后，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。

　　3、待其快煮好時，放入紅棗、姜片，再稍微煮一下即可。

山藥排骨湯

　　花生豬手湯

　　1、先把豬手洗凈，用刀剁成幾大塊放入容器，添些料酒去腥。

　　2、把香蔥打個節，姜塊用刀拍扁。

　　3、放入油熱鍋后，把豬手塊、蔥節、姜塊放進沙鍋炒幾下，然后加水。

　　4、開大火直到沸騰，然后改小火，再根據口味放鹽繼續燉大約一個小時。

　　5、看到豬手骨肉分離，放進青菜，加雞精調味，關火。