各年齡段每日碘攝取量標(biāo)準(zhǔn)
碘對(duì)人體健康如此重要，但攝取量過多與不足皆對(duì)健康造成影響，那么，一天該攝取多少量才算適量呢？根據(jù)WHO（世界衛(wèi)生組織）、ICCIDD（全球預(yù)防碘缺乏病組織）與UNICEF（聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)）的建議，不同年齡階段各有每日適當(dāng)攝取量如下：0至6歲寶寶，宜每日攝取碘90微克、7至12歲的兒童每日攝取碘量在120微克左右為宜，12歲以上的青少年建議以每日150微克為標(biāo)準(zhǔn)。
在各種糧谷類食物中，淮山藥含碘最較豐富
寶寶補(bǔ)碘的兩個(gè)基本途徑
要避免碘攝取不足，比起從食物中攝取，當(dāng)前最經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又方便的方式，莫過于平日料理使用含碘鹽。不過 ，很多人覺得“食鹽中本來就含碘”，其實(shí)并不是這樣。購(gòu)買鹽品時(shí)，應(yīng)注意包裝上之成分標(biāo)示，如有“碘化鉀”，即為加碘鹽。為了避免碘在鹽中的損失，請(qǐng)注意食用碘鹽的防潮和密閉，同時(shí)炒菜做飯中，為了避免高溫作用造成碘損失，最好在飯菜快出鍋時(shí)，再加入碘鹽。
除此之外，也可以從海帶、紫菜、海藻、貝類、海蜇和龍蝦等食物中攝取碘。海中的碘主要濃縮在海帶中，經(jīng)常吃海帶不但可以補(bǔ)充體內(nèi)的碘，而且還可以同時(shí)攝入其它種類的微量元素、氨基酸和維生素等。干燥海帶1公克的碘含量達(dá)800至4500微克，雖有豐富的含量，偶爾燉海帶湯喝是不錯(cuò)的補(bǔ)充方式。清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯(cuò)的選擇。需要注意的是，海帶性寒，對(duì)于寶寶來說，烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，不宜多油。淮山藥有健胃補(bǔ)脾功效，而且各種糧谷類食物中，淮山藥含碘最較豐富，是稻米的10倍，是面粉的15倍。
