乳汁的變化
母乳分為兩大類：初乳和成熟乳
初乳是到產后大約第5天左右為止分泌的母乳。其特點是含有大量的免疫蛋白質，如乳鐵蛋白和分泌型免疫球蛋白（IgA）。初乳顏色發黃，這是由于其中包含β-胡蘿卜素（胡蘿卜和其他蔬菜中含有的成分）。
成熟乳是產后10天后分泌的母乳。其特點是與初乳相比，蛋白質成分含量較低，乳糖和脂肪成分含量較高，因此熱量較高。這時的母乳呈乳白色。
母乳成分的變化
母乳的成分受多種因素的影響而發生變化，其中包括產后日數、每日哺乳、每次哺乳、季節和媽媽飲食等。在此，對于母乳的成分怎樣隨著產后日數、每次哺乳而發生變化進行介紹。
一次哺乳過程中的成分變化
每次開始喂母乳時前一半排出的母乳叫做前乳，后一半排出的母乳叫做后乳。在喂母乳的進程中，對寶寶大腦發育和維持身體構造都十分重要的能量源——脂肪成分會不斷增加。
