皮埃爾愛馬 （Pierre Herme） 的創始人之一皮埃爾愛馬自14歲起師從賈斯通·雷諾特Gaston Lentre），很快成為主甜品師。皮埃爾愛馬被稱為"馬卡龍中的愛馬仕",它的創始人之一皮埃爾愛馬自14歲起師從賈斯通·雷諾特 （Gaston Lentre） ,很快便成為主甜品師。1996年，皮埃爾愛馬同廣告人Charles Znaty合伙經營自己的公司，1998年先在東京開店，2001年殺回巴黎，在圣日耳曼區中心的Rue Bonaparte上開了巴黎的第一家分店，因其甜點配方新穎、口味獨特而被《Vogue》雜志稱為"甜品界的畢加索"。
要說法國人對吃的高要求，那絕對是聞名世界，除了各種精致的菜式外，甜品更是法式料理精華之一。就像最有代表性的馬卡龍，有多少女孩被它精致的外形、漂亮的顏色迷住了呀！不過，誘人的法國甜點世界中，這小小的杏仁小甜餅只是"冰山一角"而已，焦糖布丁、拿破侖蛋糕、舒芙蕾等都是法國人引以為傲的國寶級甜品，賣相和口感都會讓人欲罷不能。
精致可愛的馬卡龍，誘惑無限的巧克力，還有各式各樣縈繞在舌尖的糕點，看到這些美味，減肥神馬的都是浮云，所謂"寧可胖的精致，也不要瘦的雷同",一起搭乘這次美食之旅吧。
