五、明星美食之熱炒篇
【情景小劇場】老公：“老婆，你昨晚睡覺手一直在翻來翻去，你的手不舒服嗎？”老婆：“不是，我昨晚夢到我在炒芥藍蝦仁?！?老公：“……”
很多家屬怕產婦上火，尤其是在夏天坐月子，生怕出點什么事兒，因此都盡量把產婦的飲食做成清蒸燉煮類。但是部分熱炒類的食物不但不會給產婦造成負擔，還有助于生乳補血。
蓮藕炒肉片助消化還能生乳
1、蓮藕炒肉片
材料：蓮藕300克，豬里脊肉150克，干香菇40克，紅尖椒30克，大蔥5克，江米酒10克，醋2克，玉米淀粉10克，醬油8克，植物油30克。
做法：豬里脊肉洗凈，切片；肉片放入碗中加米酒、水淀粉、醬油抓拌，腌制片刻；蓮藕去皮，洗凈，切絲，放入清水碗中加少許醋浸泡；香菇洗凈泡軟去蒂；蔥洗凈切段；紅辣椒洗凈，切絲；鍋燒熱至五成熱，加入30克油燒熱，放入豬肉片翻炒至半熟，盛起；鍋中余油加熱，爆香蔥段，放入香菇及藕絲、紅辣椒絲炒勻；加入醬油、米酒及適量水，改小火燜煮至入味，再加入豬肉片炒熟即可。
功效：助消化、生乳。蓮藕營養(yǎng)豐富，清淡爽口，是幫助機體恢復的最佳蔬菜，能幫助消化，促使乳原分泌，有助于對寶寶的喂養(yǎng)。
2、木耳炒雞蛋
材料：水發(fā)木耳若干，雞蛋2個。蔥花，蒜末，食用油，鹽，雞精若干。
做法：木耳用水發(fā)好，洗干凈，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來。在剛才的鍋里再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以后，放入剛才攤好的雞蛋，繼續(xù)翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻后，出鍋。
功效：補充蛋白質。雞蛋營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，而且還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質，容易消化，適合新媽媽食用，但也不是吃得越多就越好，每天2個雞蛋就足夠了。
3、菠菜炒豬肝
材料：豬肝100克，菠菜200克，老姜3片，香油1大匙，米酒1小匙，鹽1/3小匙。
做法：豬肝洗凈切片。菠菜切去根部洗凈。香油倒入鍋中燒熱，爆香姜片，加豬肝片炒至八分熟，撈出。菠菜入鍋，倒米酒炒熟后加鹽。加入豬肝片拌炒至熟。
功效：補血潤色+幫助消化
