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      素食新媽在產后要怎樣注意自己的飲食營養

      編輯:小琪

        從營養學上來講,我們還是主張營養攝取一定要均衡,但新媽媽如果因某些原因一時難以改掉長期形成的素食習慣,那么,就應該在營養專家的指導下制定一個科學的營養攝取方案,特別是在人生的特殊階段,這樣就會使你在食物的選料和烹飪上多用心些,使自己從植物類食物中攝取的營養素,可在一定程度上彌補素食帶來的營養缺憾。

        多粗少精

        素食新媽媽的食譜更應該經常變換糧食的種類,比如在米飯內加五谷、燕麥等,吃全麥面包,這些都是均衡營養的好方法。

        多豆少油

        豆類富含蛋白質,是新媽媽產后恢復必不可少的營養素。另外,由于乳汁分泌的需要,新媽媽的身體對鈣的需要量也很大,而豆類食品中含有更多的鈣,所以膳食中要多補充豆類及豆制品。


      蘋果

        但烹調用油一定要適量。炒菜時使用過量油脂,口味可能更濃厚些,但攝入過多的植物油脂一樣會給身體造成負擔,并造成產后肥胖。

        素食新媽媽可以多吃一些堅果,如腰果、核桃、甜杏仁等,這些堅果內的油脂成分多樣化,不易給身體造成負擔,可以彌補不吃動物類脂肪的缺憾,而且還富合其他對身體有益的營養成分。

        水果常新

        傳統坐月子有“產婦不宜吃水果”的說法,因為水果大多偏涼性,容易使脾胃受涼,影響新媽媽身體恢復。但現在大多數新媽媽身體素質都很好,所以沒必要那么“嬌氣”了。只要不是性質特別寒涼的水果,素食新媽媽應該換著花樣吃,這樣才能攝取更全面的營養,不過,剛剛生完寶寶胃腸功能還有些弱,注意一次不要吃太多。

        蘋果

        味甘、性平微涼。功效生津、解暑、開胃,含有豐富纖維素,可促進消化和腸壁蠕動,減少便秘。

        香蕉

        味甘、性微寒。有清熱、潤腸的功效。含有大量的纖維素和鐵質,有通便補血的作用。新媽媽經常臥床休息,常常發生便秘。再加上產后失血較多,需要補血,而鐵質是造血的主要原料之一,所以新媽媽吃一些香蕉能防止產后便秘和產后貧血。

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